COMO SE INICIO LA EMPRESA DE PRODUCTOS LACTEOS CORLAC S.A.S
Inicia en el Municipio de Córdoba, con la Formación que el SENA, Centro Sur Colombiano de Logística Internacional, ofrece a un grupo de Aprendices a través del Curso del Programa Jóvenes Rurales Emprendedores "Emprendedor en Procesamiento de Derivados Lácteos" en el año 2011.
Al terminar nuestro proceso de formación técnica, fuimos asesorados por la Unidad de Emprendimiento del SENA Ipiales y presentamos un Plan de Negocios al Fondo Emprender para el montaje de una Planta de Procesamiento de Derivados Lácteos y a mediados del mes de Agosto del Año 2012, fue viabilizado y priorizado. En diciembre del 2012, nos legalizamos ante la Cámara de Comercio de Ipiales, y nos convertimos en "CORLAC SAS". Pertenecemos al Régimen Común.
La constituimos con el aporte de cinco socios, los que aceptamos el compromiso y el reto de convertir a la "CORLAC SAS" en la Mejor Empresa de Procesamiento de Derivados Lácteos del Municipio de Córdoba y sus alrededores. Los cinco socios, tenemos experiencia previa en el tema de procesamiento de derivados lácteos, contábamos con La Unidad Productiva originada en el Programa de Formación en el 2011.
Se firmó Un Contrato de Cooperación entre El SENA, FONADE y los Cinco Socios de la Empresa CORLAC SAS con el fin de garantizar el correcto manejo e inversión de los recursos aprobados por el Fondo Emprender.
Somos una empresa joven pero con grandes aspiraciones de pasar a la Historia de Nuestro Municipio, como una Empresa Certificada en Calidad tanto en sus procesos como en sus Productos. Actualmente contamos con Registro INVIMA para todo lo relacionado con Queso Fresco, semidescremado.
Nuestras lineas de productos actuales son Queso Campesino, Queso Cuajada, Cuajada, Queso Doble Crema en diferentes presentaciones, desde 250 gramos hasta 2500 gramos.
Nuestro Producto Estrella y el que nos diferencia de los demás procesadores, son las QUESADILLAS CON BOCADILLO DE MORA DE CASTILLA, producto elaborado con materias primas de la mejor calidad, adquiridas en la misma zona con Certificación ICA en BPA.